«لوركا كافيه» Lorca Cafe المقهى المثالي

مدينة الرياض مليئة دومًا بالكثير من المطاعم والمقاهي. الكثير منها. بعضها قد تجده بالصدفة وبعضها معروف منذُ فترة. الرياض مدينة مملة ولكن، أن عرفت وحفظت بعض الأماكن المميزة بها فربما تستطيع أن توسع عن خاطرك قليلًا بزيارة هذه الأماكن من يوم-إلى-يوم.

أحد المقاهي التي دائمًا أزورها هي مقهى «كاريبو كافيه» Carbiu Cafe¹ هذا المقهى يحتفظ بالكثير من الذكريات بالنسبة لي —وبالنسبة لكثير من الذين أعرفهم— من مجتمع هواة التقنية وألعاب الفيديو وغيره. هذا «قيمر» Gamer وهذا «قييك» Geek في كل زاوية من زوايا هذا المقهى في العادة.

لست أحد أكبر المعجبين بالقهوة ولكن، يبدو أني للتو دخلت هذا العالم. أحد المقاهي التي دائمًا ما أراها وأنا في طريق عودتي للمنزل في بعض الأحيان. هو مقهى «لوركا كافيه»² ولمدة سنة وانا اتجاهله —رغم شعاره المميز والملفت— إلا أني اعتقدت أنه أحد تلك المقاهي العشوائية-الغير-مهتمة-بالجودة والتي نجدها في كل زاوية هنا، وسياسة هذه المقاهي كالتالي: اهتمام جيد بالديكور لجذب الناس واسعار مبالغ فيها مقابل قهوة سيئة جدًا.

بالأمس كنت أتصفح وأقرأ الخط الزمني Timeline الخاص بي على تويتر ووجدت حساب تويتر خاص بالمقهى! دخلت على الحساب ووجدت أنه يتحدث بشكل مفصل عن القهوة ومشتقات هذا العالم بشغف. أعجبني ما قرأته بكل صراحة وخططت بأن أذهب له في الصباح التالي. صليت الفجر في اليوم التالي شديد البرودة وتوجهت بعدها للمقهى لتجربته لأول مرة، خاصة انه يفتح أبوابه الساعة 5 فجرًا مباشرة —هذا التوقيت لصالح بعض الطلبة— كما تذكر إدارة المقهى.

فور وصولي لواجهة المقهى أعجبني بشدة اختيار الخطوط في شعارهم. المقهى من الداخل ذو تصميم بسيط وهادئ وإن صح التعبير دافئ بإضاءة رائعة بحق. مساحة المقهى كبيرة وقد لا تلاحظ هذا الشيء من الخارج؛ يجب عليك ان تدخل لكي ترا بنفسك. الجلسات جميعها مقاعد «كنب» وليست كراسي طويله. طاولات مصممه بشكل جميل جدًا والمقاعد كذلك، تناسق جميل وجميعهم يتوازون بالطول.

هذه الجلسات لها حسنة وسيئة. الحسنة هي، انها مخصصه في الغالب للجلوس وقراءة كتاب أو محادثة من معك. السيئة هي، انها غير عملية إطلاقًا إذا كنت تريد استخدام الكمبيوتر الشخصي «اللاب توب» الخاص بك؛ لن تستطيع إلصاق ظهرك بالمساند الخلفية للمقعد والطاولة تكون متوازية مع طول المقعد وشكلك سوف يبدو كالأبله عندما تستخدم لوحة المفاتيح، لن تستطيع ان تجد مكان لوضع مرفقيك حتى.

كثير من المقاهي تقوم بوضع نوعين من الجلسات. الجلسات ذات المقاعد والطاولات المتوازية وأخرى —في أغلب الأحيان تكون أقل— جلسات ذات كراسي مرتفعة مع طاولات مرتفعة أيضًا وغالبًا ما تكون مخصصة لمن يريد الكتابة أو استخدام الكمبيوتر الشخصي. وجدت بعض التقييمات في موقع «قيم»³ ويبدو انه هناك أشخاص يشاركوني بفكرة انه يجب تعديل الكراسي والطاولات. أعتقد بأنها مسألة وقت. سوف أحاول أن ارسل لهم اقتراحي.

هناك بعض اللوحات الفنية المعلقة على جدران المقهى من الداخل ومع الإضاءة المميزة أعطت جو جميل. واجهة المقهى على الشارع زجاجيه-شفافة وتسمح بدخول أشعة الشمس أيضًا. مما يجعل الجلسة في الصباح “رايقه” فعلًا.

العمال في المقهى شديدين اللطف ويأخذون طلبك بعد جلوسك. قائمة المشروبات والوجبات الخفيفة المتوفرة لديهم كبيرة ولكن، ليست بتلك الضخمة —مما اجده شيء جيد— بعكس اغلب المقاهي التي تجد لديها 100 مشروب و100 نوع من الحلويات وفي الحقيقة كل ما هو موجود هو فقط 3-5 أنواع من كل صنف! فتنوع القائمة لديهم جيد وليس محير كثيرًا. احد العناصر الرائعة في قائمتهم أيضًا ان تصميمها رائع والخطوط العربية المستخدمة والصور جميلة جدًا وهناك أيضًا بعض الوسوم والإرشادات التي تساعدك على اختيار طلبك من القهوة أو الوجبات الخفيفة.

فمثلًا، من القائمة استطعت ان اعرف أكثر مشروب شعبية⁴ في المقهى وأكثر مشروب مبيعًا أيضًا. جميعها مرتبه على صور المشروبات. أكثر المشروبات شعبية لديهم هو القهوة الفرنسية وأشهر وجبه خفيفة —والتي حسب قراءتي لبعض التغريدات ألذ ما لديهم— هو الكوكيز بنكهة الفانيلا أو بنكهة الشوكولاتة.

قمت باختيار القهوة الفرنسية مع كوكيز الشوكولاتة. جلبها العامل كما هي صورتها في القائمة، بكوب جميل ومميز. كثير من المقاهي تصور لك القهوة بشكل أنيق-مميز-جذاب ويأتيك على شكل آخر ومختلف تمامًا عن ما رأيته في الإعلان أو القائمة. في «لوركا كافيه» القهوة تأتيك كما ترى شكلها في قائمة الطلبات.

أول رشفه للقهوة الفرنسية كانت ثقيلة قليلًا، اقصد القهوة لم تكن خفيفة في الفم، بل اقرب لمخفوق الحليب. يميل طعمها للسكر اكثر من المرارة، لكن من ألذ ما شربت منذُ فترة. طعمها مميز ورائع. كذلك الكوكيز بالشوكولاتة، تأتيك ساخنه وطازجة وحبوب الشوكولاتة من الداخل تكون ذائبه وطريه ومن الخارج صلبه ومقرمشه قليلًا.

أن كنت تخطط لطلب القهوة الفرنسية لديهم لا أنصحك بطلب الكوكيز مع القهوة الفرنسية؛ لأن طعمها سكر-في-سكر نسبيًا والكوكيز لا تبدو مكملًا جيد في هذه الحالة بنظري. في زيارتي الثانية لهم قمت بتجربة الكوكيز المميزة مع القهوة الأمريكية مع الحليب. القهوة الأمريكية في العادة تكون مرُة، مما يجعل الكوكيز ذات الطعم السكري مكمل رائع. فيما يخص القهوة الأمريكية لديهم، أيضًا مميزة ورائعة. يقال أن القهوة الأمريكية —أو القهوة السوداء— معيار جودتها هو استطاعتك شربها بدون سكر. ان وجدت طعمها مميز بالنسبة لك بدون وضع سكر فقد تم تحضيرها بجودة عالية وان اضفت السكر بنسبة عالية قليلًا هذا يدل على سوئها نسبيًا.

الحليب كان كافي بالنسبة مع القهوة الأمريكية كبديل للسكر. جيده جدًا. لديهم أيضًا بعض المشروبات الباردة. أحب مشروب الطاقة الريدبول عندما يكون باردًا. يتوفر لديهم العديد من النكهات والخلطات للريدبول. بديل جيد ان كنت لا تريد القهوة في المساء خاصة.

مقهى مثالي لعدة أسباب من أهمها:

• الأسعار المناسبة مقارنة بالمقاهي الأخرى.
• الجودة والنظافة العالية.
• تصميم المكان وجو-روح-بيئة المقهى.

في النهاية، يبدو انه يجب علي التوقف عن الكتابة أكثر؛ أذهب بنفسك في وقت فراغك أو إن أردت —بشكل خاص— قراءة كتاب أو ما شابه لتستمتع بجو مناسب وقهوة ومشروبات أكثر من رائعة.

أعتقد بأنني وجدت مكاني الصباحي المفضل الجديد في مدينة الرياض.